的依据则是规模的大小。

    比如这其中最大者为堂，可以承办那种大型的宴席。

    而“楼，居，坊”都是百姓也去的起的饭馆，规模不大，菜品精致，价格也可以接受，故人气很旺，特色菜也曾被一代人铭记。

    其中八大居是老燕京城在清代颇为着名的八家风味餐馆，也是“居”里边儿混得比较出挑的。

    因为每一家名字的最后都带有一个“居”字，所以被称为八大居。

    八大居中间又有四大兴，这就是因为有四大居的名字中间还带了一个兴，所以并称为四大兴。

    小群中间还有小小群，这样强烈的既视感...就像是一个女寝六个人八个讨论组一样。

    八大居最开始的主要顾客是那些一般的品级不大的官员和进京赶考的读书人落脚之地，后来也渐渐招待百姓。

    就有些类似于现在的招待所，总而言之不是那种特别高档的地方。

    因为菜品出色，特色鲜明，就渐渐出了名。

    同时吸引了许多达官贵人前来觅食，就连前朝皇帝都有好几个十分喜欢来八大居吃饭。

    也就由此愈加撑起了八大居的名声。

    史广浩家的“天兴居”就是四大居之一。

    但是经过长达一百多年的发展，就跟席家一样，虽然“龙兴之地”是在这酒楼上，但是百多年来开枝散叶，这“天兴居”对于史家来说早就已经算不上什么庞大产业了。

    而是象征意义大于实际意义。

    就像是开国皇帝总会给自己塑个像放进庙里让子孙后代膜拜一样。

    “可算是来了啊！”

    史广浩老早就在天兴居门口等着，看见沉为和薛勇来了就立马迎了出来。

    光是这热情劲儿就让人无法拒绝。